Le stockage des produits agricoles
Alors que les pertes post-récolte restent toujours un problème majeur pour les agriculteurs des tropiques, ce livret révisé et mis à jour explique la raison pour laquelle les produits se détériorent et comment faire pour enrayer ou réduire ce processus. En plus de s'intéresser aux denrées alimentaires, un nouveau chapitre se consacre maintenant aux fruits et légumes.
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1 Introduction
2 Comment conserver la qualité des produits agricoles stockés ?
3 Le stockage des graines
4 Stockage des racines, des tubercules et des bulbes
5 Stockage des fruits et légumes - > Português: Armazenamento de produtos agrícolas
- > Inglês: Storage of agricultural products
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