11Techniques post-récoltes & transformation
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Production et transformation du rotin
En raison de sa croissance rapide et de sa capacité à s'adapter à une grande ...
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Le conditionnement des produits agricoles
Ce manuel pratique à faible coût est clairement structuré et mis en page, en proposant ...
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Le stockage des produits agricoles
Alors que les pertes post-récolte restent toujours un problème majeur pour les agriculteurs des tropiques, ...
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Produire et transformer les feuilles de moringa
Légume écologique et économique qui pousse dans la plupart des pays tropicaux, les feuilles du ...
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Accès au marché et commercialisation de produits agricoles : Valorisation d'initiatives de producteurs
Les producteurs d’Afrique subsaharienne doivent surmonter de nombreux obstacles pour écouler leurs produits agricoles : ...
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Cryoconservation de matériel génétique de bananier
Les bananiers et les bananiers plantains (les différentes espèces de Musa) produisent des aliments de ...
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Le séchage des mangues
Cet ouvrage présente les étapes de la transformation de la mangue, depuis l’approvisionnement en fruits ...
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Comment élever des abeilles et produire du miel
Ce dépliant de 8 pages, facile à lire et particulièrement adapté à la consultation sur ...
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Conservation des légumes feuilles et des fruits
Ce dépliant de 8 pages, facile à lire et particulièrement adapté à la consultation sur ...
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Fabrication d'une farine de manioc de haute qualité
Ce dépliant de 8 pages, facile à lire et particulièrement adapté à la consultation sur ...